近期掀起了一股酸菜鱼热潮，来自中国重庆的名菜酸菜鱼，其酸爽香辣滋味获得许多饕客喜爱，而各大店家、酸菜鱼主题料理餐厅越来越多，除了最火红的刁民外，小编带来全台8间「酸菜鱼」推荐！包括公馆商圈的老铁没毛病，一人独享超过瘾 ; 位在高雄的溜溜酸菜鱼专卖店是汉来美食新品牌，快相揪好友一起开吃。
全台8间「酸菜鱼」必吃推荐
刁民酸菜鱼老铁没毛病酸菜鱼姥姥酸菜鱼台北凯达大饭店官小渔成都满庭芳溜溜酸菜鱼专卖店开饭川食堂台北、台中「酸菜鱼」推荐：刁民酸菜鱼
原先台中有3间分店的刁民酸菜鱼，今年插旗台北信义区啦！必点就是这道招牌「秘罈酸菜鱼」，选用新鲜乌鲤鱼片，加上自家腌製酸菜，再以龙骨高汤做为基底，经过炖煮后，淋上140度花椒香料油爆香，香、辣、麻、酸味结合，让饕客一吃爱上，其初恋番茄鱼、沙漏酥鱼皮、麻辣鸭血等菜色也大获好评，是名不虚传的排队红店！
台北、台中酸菜鱼推荐｜刁民酸菜鱼
刁民酸菜鱼信义店
营业时间：上午11点至凌晨2点
*：(02)77367666
地址： 台北市信义区松寿路12号1楼
刁民酸菜鱼逢甲店
营业时间：上午11点半至凌晨2点
电 话：(04)24522666
地 址：台中市西屯区福星路459号
台北「酸菜鱼」推荐：老铁没毛病酸菜鱼
近期话题讨论度超高的「老铁没毛病酸菜鱼」于公馆商圈新开幕，主打个人独享餐，为麻辣烫点餐形式，先选择汤底，再选择海鲜、肉品，以及火锅料和蔬菜，最后再选麵食，全部都是客製化，可以吃到所有自己喜爱的食材，难怪获得饕客们大力讚赏！
台北酸菜鱼推荐｜老铁没毛病酸菜鱼
营业时间：11:00–14:00, 17:00–21:00 (週一公休)
*：(02)23626598
地址：台北市中正区汀州路三段179号
台北「酸菜鱼」推荐：姥姥酸菜鱼
全新川味料理品牌「姥姥酸菜鱼」首间门市于微风北车登场，招牌酸菜鱼共有姥姥酸菜鱼和白汤酸菜鱼2款口味，不只有大份和特大份，还推出「单人独享餐」，并附上白饭、三样小菜、甜点，让你一人独享吃香喝辣也过瘾！更提供各式经典川味与特色菜，包括腌小黄瓜、皮蛋豆腐、姥姥乾麵，以及每桌必点的椒麻小酥肉、蓬莱蒜肉，无论是自己、多人用餐都很合适。
台北酸菜鱼推荐｜姥姥酸菜鱼
营业时间：10：00-22：00
*：(02) 23142128
地址：台北市中正区北平西路3号2楼
台北「酸菜鱼」推荐：台北凯达大饭店
台北凯达大饭店家宴中餐厅的经典名菜「农家酸菜鱼」曾获得「2020亚太年度十大名菜点」金奖之殊荣，近期推出期间限定的「农家酸菜鱼套餐」，严选国产石斑鱼，灵魂汤底採用关西北埔客家酸菜融入川式料理手法，再加入秘密武器有天然果酸味的西瓜绵，增添精华汤底之酸香层次，最后用藤椒带出微麻感，共推出3人份及6人份套餐，会依人数另赠多道清爽开胃的川味凉菜与精緻招牌小点。
台北酸菜鱼推荐｜台北凯达大饭店
售价：三人份1,680元、六人份2,880元
营业时间：11:30–14:30, 17:30–21:30
*：(02) 23836798 家宴中餐厅
地址：台北市万华区艋舺大道167号
台北「酸菜鱼」推荐：官小渔
一个人就能吃酸菜鱼！位在三重的「官小渔」共推出四种口味酸菜鱼，包括金汤酸菜、番茄、麻辣及椒麻口味，可满足喜欢多元口味的你，还吃得到乾锅牛蛙、金牌烤鱼等经典川菜，也有各式凉拌小菜、炸物、手摇及啤酒能搭配，实在太过瘾啦！
台北酸菜鱼推荐｜官小渔
营业时间：11:00–22:00
*：(02) 29879879
地址：新北市三重区正义北路261号
台北「酸菜鱼」推荐：成都满庭芳
今年新开幕的「成都满庭芳」就位在捷运台北小巨蛋站附近，是间川菜料理专卖店，主打一个人就能享用，首推必点「满庭芳金汤酸菜鱼」严选台湾鲷鱼，加入大骨熬成的秘制汤头，佐以香菇、木耳、金针菇、黄豆芽等丰富配料，让你一口接着一口超级下饭！另外也有水煮牛、肥肠鸭血煲等料理，住附近的居民可以免出门用UBEREAT叫到家。
台北酸菜鱼推荐｜成都满庭芳
营业时间：10:30–20:00 (星期日公休)
*： (02) 25788928
地址：台北市松山区八德路三段158巷1-1号
高雄「酸菜鱼」推荐：溜溜酸菜鱼专卖店
汉来美食全新品牌「溜溜酸菜鱼专卖店」，就位在高雄远东SOGO内，由专精于川粤沪菜系的五星级饭店主厨团队精心研发，「招牌酸菜鱼」以独家秘製配方，特选云林自种自腌的客家酸菜，加上小米泡椒、朝天椒等食材熬煮，是扒饭好伙伴。另外酸菜牛五花、脆皮鲜虾捲、川椒双味催泪蛋都是人气必点菜色，高雄当地人不妨试试这家。
高雄酸菜鱼推荐｜溜溜酸菜鱼专卖店
营业时间：11:00–14:30, 17:00–21:00 / 星期六、日11:00–15:00, 17:00–21:00
*：(07) 3307375
地址：高雄市前镇区三多三路217号 B1F
全台「酸菜鱼」推荐：开饭川食堂
爱吃川菜的朋友必收这间！「开饭川食堂」全台各地都有分店，承袭福利川菜五十年的正统精湛手艺，选用天然食材巧妙调配複杂多样的辛香料，带来各式各样鲜香麻辣的川正味料理！当然也有正宗菜色「回甘酸菜鱼」，使用爆香酸菜与泡椒，再加入高汤炖煮一整只鲈鱼，淋上藤椒油更显鲜甜浓郁。
全台酸菜鱼推荐｜开饭川食堂
开饭川食堂敦化店
营业时间：11:30–15:00, 17:30–21:30
*：(02) 27515618
地址：台北市大安区敦化南路1段246号B2
