高品质+提携+可持续为丹麦食品发展的DNA
丹麦在食品安全方面走在世界前列，这个确实是事实。民以食为天，如果食品安全都无法得到保证，那么丹麦也愧对所谓的“世界最幸福国家”的称号了！丹麦对于世界食品生产其实起着很重要的作用，丹麦靠着一贯式的Value Chain（价值链模型），在食品生产以及安全领域，不断的创新。最具有代表的例子就是1995年，丹麦对于养鸡农户实施的沙门菌行动计划。该计划对于所有生产环节进行逐项确认，再价值链模型的基础上，确保投放市场上的所有鸡肉都是消除“沙门菌”的。
高品质+提携+可持续为丹麦食品发展的DNA
丹麦食品安全最核心的当是：高品质的食品生产。丹麦政府作为先驱者，对食品的安全性进行高规格高水平的管理。与此同时，丹麦的研究人员、企业以及公共和民间机构都会紧密的结合，这种结合是知识以及标准的分享过程，是丹麦解决各种食品安全问题的盘石。同时，对于资源的可持续利用，也是其安全性DNA的一环，即尽量的闭环生产。
丹麦的食物生产总量是全人口的3倍之多，从侧面也可以反映出丹麦农业生产性很高。同时，食物生产中的追溯性十分完善和透明，所有的食品都可以追溯到其组成成分以及成分的来源，这种做法是确保食品安全的基石。
世界上最先进的“有机农作物”大国
近年，丹麦的有机农业在世界上名声越来越大，丹麦也成为了名副其实的有机农业大国。丹麦之所以能够成为有机农业大国，我认为有下面三个主要原因：
丹麦的有机农作物在广泛的领域中得到运用；
个人和企业对于有机农作物有一个清晰的认识；
完善的价值链开发程序，使得所有有机农作物都能够做到有迹可循。同时技术能够支撑有机农作物的大规模量产。
上图是丹麦有机食品的份额以及消费量，份额为第一，消费量则是第二，所以有机农作物渗透率非常高。
结束语
前面我已经说了，丹麦长时间排名世界最幸福国家第一位的位置，其理由之一就是：独特的劳动和就业模式。劳动模式个革新，铸造了高生产力的形态，使得丹麦能够创造出远超出人口的食品。传统的农业思想，也造就了丹麦人对于食品安全的警惕，所以才会不遗余力的进行食品安全的开发与维护。
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