精品杂货店Feather & Bone刚于跑马地开设其首间分店。首次结合「零售」和「餐饮」的两大生活概念，推广健康饮食文化同时，并延续品牌对优质食材的坚持。
新店选址跑马地黄泥涌道，邻近马场及电车站，佔地逾2千平方呎，集餐厅及杂货店于一身，在尽享欧陆风格的美味菜式同时，也能方便选购世界各地的优质食材，把品味生活带回家中，提供悠闲自在的购物乐趣。
走进Feather & Bone的店内，即被简约独特的装潢所吸引，一室木地板、金属吊灯和细緻的古旧摆设尽显个性，货架上放满来自世界各地的杂货，有机零食、可持续海鲜、餐前小吃甚至香醇美酒均可在店内找到，犹如置身欧洲市场般，选择多得让人目不睱及。店子的焦点，必然是琳瑯满目的冻肉柜，客人可随意挑选由澳洲牧场直接运到的精品肉类，如澳洲M5和牛、特级安格斯牛、自家製肉肠、汉堡扒甚至罕见的法国牛肉等，选择更多元化，加上设有熟成柜，部份精选牛扒均在店内自家风乾熟成至少28日，令肉味更浓郁。此外，店子更出售全港独家的三十多款法国得奖芝士Rodolphe Le Meunier，属芝士迷的天堂。
逛了一圈，穿过窄长的走廊来到餐厅的主用餐区，传来幽幽的香气。餐厅由经验丰富的行政总厨Eric Taluy主理，宽敞的开放式厨房以型格的砖墙为主，突显店子的简约风，宾客可近距离欣赏厨子们的表演；另一边墙身的货架则放满种类繁多的产品，贯彻杂货店的风格，建构出自然的感觉。菜式以健康简单的欧陆风为主，像蛋类、三文治、汉堡、自选沙律以及特式甜品等，严选天然优质的食材入馔，并每天由澳洲、法国及纽西兰等新鲜运到，而且大部份用料均属杂货店的产品，客人可随时把材料买回家，全面体验优质生活的理念。
餐厅尽头更连接露天花园，可客纳约20人，周边种满盆栽植物，犹如小庭园般，为客人精心打造一个绿油油的后花园，洋溢着悠闲气息，不单是熙攘都市的绿洲，亦是举辨私人派对的最佳场所。
Feather & Bone
地址：跑马地黄泥涌道11号永胜大厦地下A及C舖 / 中环结志街18号地下
电话：2836 3770/2325 8570Text： 观云主人
Related Articles
No related posts.
