五色糯米饭的12种做法？
食材清单
糯米 300g 、 玉米 半根 、 青豆 50克 、 胡萝卜 1根 、 腊肠 1节 、 大葱 半根 、 盐/生抽/老抽/蚝油/糖 适量 、 猪肉末 适量 、 小米辣 2个 、 干香菇 5朵 、 黑木耳 1小把
烹饪步骤
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糯米清洗后，提前用清水泡4小时。
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泡好的糯米沥干水，放入蒸锅隔水大火蒸35分钟。
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备好炒制的所有材料。
1.把青豆、胡萝卜、玉米切丁，后用滚水焯一下备用。
2.木耳和干香菇用温热水泡开，后切丁备用。（泡香菇的水不要倒掉，后续要用）
3.猪肉用料理机打成肉末，放适量的淀粉和水拌匀备用。
4/14
油热入猪肉末，炒制肉末变色。
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放入大葱白和小米辣爆出香味。
6/14
放入胡萝卜继续翻炒。
7/14
再放入青豆翻炒。
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然后放入玉米粒继续翻炒。
9/14
加入腊肠。
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加入切好的香菇和木耳。
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全部混合翻炒，然后加入盐，生抽，老抽，蚝油，糖继续翻炒片刻后，倒入少许之前泡发香菇的水，大火煮开后轻中小火收汁，关火。
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碗中舀入一大勺糯米饭和五彩拌料，翻拌
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翻拌均匀后很诱人
最后一步
完成
我女儿喜欢昨天做的糯米饭。
我好久没吃东西了。我昨天煮了糯米饭。
大铁锅焖糯米饭是怎么做的？
食材用料：糯米，绿豆，花生米碎，香菇，虾皮，清水，蒜米，盐，生抽，五香粉
烹饪步骤：
1.糯米，绿豆分别装在碗里，加水浸泡2小时
2.蒜头切成蒜米，花生米切碎，泡发后的香菇切成丁，虾皮洗干净，分别装在碗里备用
3.大铁锅里加油加热，倒入蒜米，炒出香味
4.虾皮、香菇丁和花生米倒入锅里翻炒出香味
5.加入料酒，翻炒几下
6.把分别倒掉水淘洗干净的绿豆、糯米倒入锅里，翻炒几下
7.加入盐、生抽和五香粉调味道，搅拌均匀
8.加入比平时煮饭还少的水，盖上锅盖，焖煮熟。等饭熟之后，打开锅盖，搅拌均匀，盖上锅盖，再焖10分钟
9.香喷喷的焖糯米饭就做好了。
