你好很高兴你的问题，东北人为什么喜欢吃烧烤喝酒？我作为一个东北人，现在已经出来二十多年了，每次回家亲朋好友，特别是同学都要天天聚在一起饭店吃完吃烧烤，东北人是喜欢喝酒，但是我认为不光是喝酒的问题，是因为他她们心里有你珍惜这份感情，东北人的豪爽就不用说了都争抢着买单，并不是他她们钱多的没地方花了而是知道珍惜这份感情。
四川人为什么喜欢吃麻辣？
东北人为什么喜欢吃烧烤，答案很简单
因为好吃
大家看一下，东北人怎么把动物身上各个部位搬上桌面的，大概就清楚怎么回事了
小串
当代最流行的一个词语，撸串
心管
猪、牛的主动脉血管，涮火锅的时候叫黄喉
烧烤后，嫩滑脆爽，咸香可口
宫后
牛腩的松软筋、牛肚和牛腿相连接处的牛筋
加入烧烤料后，口感软嫩有韧性，不柴不干
亮筋
牛、羊蹄筋
烤制后微微收缩，韧性十足，弹滑的口感入口还有一点黏黏的
干巴瘦肉
偏瘦的猪肉串成串，然后再风干烤制
风干的肉串口感扎实，有嚼劲，还会有一股类似腊肠的味道
石蛋
受精后未孵化的鸡蛋
吃起来比普通鸡蛋，口感更嫩滑
棒棒鱼
一种海鱼，肉质几乎透明
经过风干处理后，吃起来甜甜的
鸡骨架
东北烧烤最不能错过的
烧饼
在东北烧饼是很日常的食物，烧烤摊上也少不了它的身影
外酥里软，趁热咬上一口，简直不要太满足
一个是好吃喜欢吃，一个是烧烤的氛围很好，和朋友聚聚边吃边聊天，也很有趣，现在南方也喜欢吃烧烤，就像川菜广东菜一样，各个地方都有人喜欢吃，别说在中国了，烧烤都跑日本去了，烧烤是一个饮食中的一个类别，美欧也喜欢烧烤，还有世界烧烤大赛，现在烧烤遍布全国了，吃与氛围形成了烧烤文化，
生活随意
全国都是吧，不一定非东北人就喜欢。
哈喽大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子绅，很荣幸这个问题， 我来说一说自己的看法，说得不对，还望大家指出来！
1、东北人为什么喜欢吃烧烤喝啤酒？其实也不止东北喜欢吃烧烤喝啤酒吧，我感觉哪里都有这个爱好，特别是夏天，吃烧烤喝冰啤酒，那叫一个爽！
2、夏天本来就很炎热，晚上出来吹风吃烧烤的人也会比其它季节的人多，这个时候冰啤酒也是销量很好的时候，冰啤酒加烧烤，真的是绝配，啤酒的话相对于其他酒价格更便宜，也不容易醉。很多年轻人更追求这样的生活，就算是吹瓶子也觉得没什么，如果是白酒吹瓶子的话，那就受不了了。
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哪里又不是呢？
地域特点。啤酒配肉串，在东北绝对是标配配。加上素拍黄瓜+毛豆，豪华配置。呵呵
做为一个东北人我谈谈为什么东北人喜欢吃烧烤喝啤酒！
东北处于寒带地区，一年寒冷时间较长，气温很低，为了增加脂肪摄入量抵抗严寒，这样就造就了东北人喜欢吃肉和喝酒的习惯。
东北人特别喜欢吃牛肉羊肉猪肉鸡肉等。吃的方式也很多，不仅可以煎炒烹炸而且可以大锅炖着吃，更加可以烧烤着吃（这是很久以前猎人们进入大山中多天去围猎，打到猎物后直接就着火堆把猎物烤熟，将熟肉蘸点盐巴等就着酒吃下以充饥，这就是最原始的烧烤）。经过传续，现代人开发出多种肉类含蔬菜类，多种酒类配合的餐饮方式。这既是继承传统又是总结创新。
东北人性格比较开朗豪爽。喜欢家人、朋友聚在一起大碗喝酒大块吃肉。烧烤口味比较重，很适合东北人，就着啤酒（白酒度数过高伤心脑伤肝肾，现在人养生学来讲一般不会选择）尽显气氛融洽，其实也不是吃与喝，而是聚聚餐吹吹牛，唠唠心里话释放一下压力，增近一下感情。
试想数九寒天，聚在一起热火朝天，可尽造可尽喝，五迷三道；烈日炎炎光着膀子，嗷嗷嗓门吃着烧烤吹着冰镇啤酒多么豪爽，多么惬意！
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